Queso de cabra curado ecológico - El Palancar

Queso curado Ecológico de cabra El Palancar, elaborado a partir de leche cruda de cabra ecológica y de forma 100% artesanal. Tiene una maduración mínima de 60 días en cámara. Se trata de un queso más firme y seco y de color marfileño.  Presenta un sabor intenso y ácido en el interior, debido a la leche cruda de cabra y su buena maduración, que nos recuerda a los quesos de antaño, a la vez que desarrollamos un producto sostenible con el medio ambiente.  Este queso ecológico de cabra, cuenta con un certificado del CAAE.